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葡萄糖,一水

葡萄糖,一水結(jié)構(gòu)式

結(jié)構(gòu)式

物競(jìng)編號(hào) 014c
分子式 c6h12o6.h2o
分子量 198.17
標(biāo)簽

d-葡萄糖,

葡萄糖右旋糖,

右旋糖,

d-(+)-葡萄糖,

α-d-葡萄糖,

無水葡萄糖,

d-glucose,anhydrous,

d-(+)-dextrose,

dextrose,

日本藥典

編號(hào)系統(tǒng)

cas號(hào):50-99-7

mdl號(hào):mfcd00063774

einecs號(hào):200-075-1

rtecs號(hào):lz6600000

brn號(hào):1281608

pubchem號(hào):24895314

物性數(shù)據(jù)

1.       性狀:為白色顆粒狀粉末。無臭,味甜。 2.       密度(g/ml,25/4℃): 未確定 3.       相對(duì)蒸汽密度(g/ml,空氣=1):1.56 4.       熔點(diǎn)(oc):α 型 ( 無水)熔點(diǎn)為146,β型熔點(diǎn)148~150℃。 5.       熔點(diǎn)(oc):146 d6.       晶相相標(biāo)準(zhǔn)燃燒熱(焓)(kj·mol-1):-2802.87.       晶相標(biāo)準(zhǔn)聲稱熱(焓)( kj·mol-1):-1273.38.       閃點(diǎn)(oc):未確定

9.       比旋光度(o):未確定

10.    自燃點(diǎn)或引燃溫度(oc):未確定

11.    蒸氣壓(kpa,25oc):未確定

12.    飽和蒸氣壓(kpa,60oc):未確定

13.    燃燒熱(kj/mol):未確定

14.    臨界溫度(oc):未確定

15.    臨界壓力(kpa):未確定

16.    油水(辛醇/水)分配系數(shù)的對(duì)數(shù)值:未確定

17.    爆炸上限(%,v/v):未確定

18.    爆炸下限(%,v/v):未確定

19.    溶解性:  易溶于水,微溶于醇和丙酮,不溶于醚。

毒理學(xué)數(shù)據(jù)

暫無

生態(tài)學(xué)數(shù)據(jù)

暫無

分子結(jié)構(gòu)數(shù)據(jù)

1、  摩爾折射率:37.25

2、  摩爾體積(cm3/mol):104.0

3、  等張比容(90.2k):312.7

4、  表面張力(dyne/cm):81.7

5、  極化率(10-24cm3):14.76

計(jì)算化學(xué)數(shù)據(jù)

1、   疏水參數(shù)計(jì)算參考值(xlogp):-2.6

2、   氫鍵供體數(shù)量:5

3、   氫鍵受體數(shù)量:6

4、   可旋轉(zhuǎn)化學(xué)鍵數(shù)量:1

5、   互變異構(gòu)體數(shù)量:

6、   拓?fù)浞肿訕O性表面積(tpsa):110

7、   重原子數(shù)量:12

8、   表面電荷:0

9、   復(fù)雜度:151

10、同位素原子數(shù)量:0

11、確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:4

12、不確定原子立構(gòu)中心數(shù)量:1

13、確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

14、不確定化學(xué)鍵立構(gòu)中心數(shù)量:0

15、共價(jià)鍵單元數(shù)量:1

性質(zhì)與穩(wěn)定性

常溫常壓下穩(wěn)定。

貯存方法

塑料袋外套編織袋或牛皮紙袋包裝。貯存于陰涼干燥處。

合成方法

1.葡萄糖是自然界中存在量大的化合物之一,是光合作用的產(chǎn)物。它以游離的形式存在于植物的漿汁中,尤其是在水果、蜂蜜、血漿、淋巴液中。正常人血液中的葡萄糖含量為0.08%-0.1%,而更大量的存在形式是結(jié)合組成蔗糖、淀粉、肝糖、纖維素和苷等。初葡萄糖是從葡萄汁中分離結(jié)晶得到的,并因此而得名。工業(yè)生產(chǎn)葡萄糖是通過淀粉水解制得,過去用稀鹽酸水解淀粉,現(xiàn)在幾乎完全由酶水解代替稀鹽酸。

2.淀粉水解可得葡萄糖。

用途

1.可以應(yīng)用于營(yíng)養(yǎng)型甜味劑、保水劑、組織改良劑、成型和加工助劑。

2.可用于還原劑、生物培養(yǎng)基和生化試劑等。

  

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